« Gestion des stocks » : différence entre les versions

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== Le stock ==
== Le stock ==
== La fiche de stock ==
== La fiche de stock ==
= La Fiche de Stock : Gestion et Suivi =
La fiche de stock est un document indispensable qui permet de suivre en temps réel les mouvements (entrées et sorties) d'un article précis dans l'entrepôt.
== 1. Définition et Utilité ==
Elle sert à :
* Connaître la **quantité exacte** de marchandises disponibles.
* Déterminer le moment où il faut passer commande (**Seuil de commande**).
* Valoriser le stock (connaître sa valeur financière).
* Faciliter les inventaires.
== 2. Structure d'une Fiche de Stock ==
Une fiche de stock contient généralement trois grandes zones :
=== A. L'en-tête (Informations fixes) ===
* **Référence** et désignation du produit.
* **Unité de comptage** (palette, carton, unité).
* **Stock Minimum** (le seuil d'alerte).
* **Stock Maximum** (la capacité limite).
* **Délai de livraison** du fournisseur.
=== B. Le corps de la fiche (Mouvements) ===
C'est un tableau qui enregistre chaque opération :
{| class="wikitable" style="width:100%"
! Date !! Libellé (BC, BE, BL) !! Entrée !! Sortie !! Stock Final
|-
| 01/05 || Stock Initial || || || 100
|-
| 05/05 || Bon d'Entrée n°12 || 50 || || 150
|-
| 07/05 || Bon de Sortie n°45 || || 20 || 130
|}
== 3. Les différents types de Stocks ==
Dans une fiche de stock, on distingue souvent :
* '''Stock Physique (SP)''' : Ce qui est réellement présent sur les étagères.
* '''Stock Potentiel (SPD)''' : Stock Physique + Commandes en cours - Réservations clients.
* '''Stock de Sécurité''' : Le stock pour pallier un retard de livraison ou une hausse des ventes.
== 4. Méthodes de valorisation (Savoirs associés) ==
Pour calculer la valeur du stock, on utilise principalement deux méthodes :
# '''CUMP''' (Coût Unitaire Moyen Pondéré) : On recalcule le prix moyen à chaque entrée.
# '''FIFO''' (First In, First Out) : Le premier article entré est le premier sorti.
== 5. Exemple de calcul du Seuil de Commande ==
> '''Formule :''' (Consommation Moyenne x Délai de livraison) + Stock de Sécurité
'''Exemple :'''
* Vous vendez 10 articles par jour.
* Le fournisseur livre en 5 jours.
* Votre stock de sécurité est de 20 articles.
* '''Seuil = (10 x 5) + 20 = 70 articles.'''
* ''Dès que le stock descend à 70, vous devez déclencher une commande.''
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== L'inventaire ==
== L'inventaire ==

Version du 21 janvier 2026 à 22:36

Le stock

La fiche de stock

L'inventaire

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